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射陽美食征集：我為射陽寫菜名
信息發(fā)布：征集碼頭網(wǎng)    點擊次數(shù)：7470     更新時間：2024-12-03    截止日期：2024-12-10
  #射陽美食征集
  我為射陽寫菜名
  與“食”俱進饗射陽鮮
  嘿！
  美食江湖風云起
  射陽美味待揭秘
  不管你是廚房達人還是吃貨一枚
  快來秀出獨家射陽菜名
  讓射陽風味在舌尖跳躍
  讓我們一同揭開
  那舌尖上文化的神秘面紗！
  01
  征集主題
  展示家鄉(xiāng)味道·品味鶴鄉(xiāng)文化
  02
  征集對象
  全縣文化、美食愛好者
  餐飲單位負責人、廚師
  03
  征集內(nèi)容
  圍繞射陽“十三味”這一主題，詳細撰寫十三道具有代表性的射陽特色菜品，每道菜品應包括以下內(nèi)容：
  （一）菜品名稱
  為菜品取一個富有創(chuàng)意且能體現(xiàn)射陽地域文化特色或菜品獨特魅力的名稱。
  （二）食材清單
  簡列所需的主要食材。食材應具有射陽當?shù)靥厣蛟谏潢柕貐^(qū)廣泛可得。
  （三）烹飪步驟
  簡述菜品的烹飪過程。步驟描述應清晰、簡潔、易懂，具有較強的可操作性。
  （四）菜品的文化內(nèi)涵
  闡述菜品所蘊含的射陽地域文化內(nèi)涵。例如，菜品與射陽當?shù)氐膫鹘y(tǒng)習俗、歷史典故、地理環(huán)境等方面的聯(lián)系，使讀者在品嘗美食的同時，能夠深入了解射陽的文化底蘊。
  04
  征集要求
  圖片
  1、菜品為傳統(tǒng)名菜、特色小吃、農(nóng)家美食或其他類型；
  2、菜品食材為家禽類、河鮮類、豆品類、蠶桑類、豬肉類、海鮮類、土特產(chǎn)類等；
  3、13道菜品能夠彰顯傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素相融合的內(nèi)涵，更好地展示射陽人文魅力；
  4、文字要求簡潔明了，富有創(chuàng)意。菜名字數(shù)統(tǒng)一（四個字、五個字...），每道菜烹飪步驟描述總字數(shù)在50字左右，文化內(nèi)涵描述總字數(shù)控制在200字以內(nèi)；
  5、投稿作品需為原創(chuàng)，不得抄襲他人作品。
  05
  投稿方式
  請將菜名稿件發(fā)送至指定郵箱：sy522sck 163.com，郵件主題請注明“射陽‘十三味’菜名征集+作者姓名+聯(lián)系電話”。
  06
  征集時間
  即日起至12月10日
  （以郵件發(fā)送時間為準）
  07
  評選方式
  邀請相關專業(yè)人士等組成評委團，評選出一、二、三等獎及優(yōu)秀獎。
  08
  獎項設置
  一等獎1名：獎金8000元及榮譽證書；
  二等獎2名：獎金3000元及榮譽證書；
  三等獎4名：獎金1000元及榮譽證書；
  優(yōu)秀獎6名：獎金200元及榮譽證書。
  09
  其他事項
  1、參賽作品的版權(quán)歸作者所有，但主辦方有權(quán)在非營利性的美食文化宣傳推廣活動中使用參賽作品，包括但不限于出版、展覽、網(wǎng)絡傳播等，無需另行向作者支付稿酬，但應注明作者姓名。
  2、本次征集活動不收取任何參賽費用。
  3、若對本次征集活動有任何疑問，請致電咨詢熱線：0515-89290522，我們將竭誠為您解答。
  一道地方名菜
  因膾炙人口馳譽一方
  為游客稱道令游子縈懷
  期待您的參與
  讓我們一起為射陽的美食文化
  添上濃墨重彩的一筆  
  https://mp.weixin.qq.com/s/4FDaVIRA7x3jJcHdzIsB5w

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