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原州區(qū)首屆“鄉(xiāng)宴美食”大賽征集火熱進行中

信息發(fā)布：征集碼頭網點擊次數(shù)：7840 更新時間：2024-02-02 截止日期：2024-02-08

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原州鄉(xiāng)宴美食大賽全城集結
只差一個你！
2024年原州區(qū)首屆“鄉(xiāng)宴美食”大賽火熱報名中
一方水土養(yǎng)一方人
一方人做一方宴
許多人對鄉(xiāng)宴的美好記憶是鍋灶火苗旺盛、廚師揮勺操鏟、上菜行云流水，鄉(xiāng)宴浸透著最樸實純粹的濃濃人情味。
為進一步弘揚傳統(tǒng)美食文化，加快聚合文化旅游、美食文化品牌效應，著力打造“游在六盤大地，吃住娛購到原州”的綜合服務基地，為加快生態(tài)文旅特色市集聚區(qū)建設提供支撐，由中共固原市原州區(qū)委員會、固原市原州區(qū)人民政府主辦，由原州區(qū)委宣傳部、原州區(qū)文化旅游廣電局、原州區(qū)工信商務局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、市市場監(jiān)管局原州分局承辦，開展2024年原州區(qū)首屆“鄉(xiāng)宴美食”大賽。
01
活動主題
“品美食·浪原州·促消費”暨2024年原州區(qū)首屆“鄉(xiāng)宴美食”大賽，活動堅持以人民為中心的發(fā)展思想，滿足人民群眾對美好生活的向往，有效調動各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、部門（單位）、農戶參與活動的積極性，從地域特色、家鄉(xiāng)風味、烹飪方法、文化傳承、營商環(huán)境等多維度出發(fā)挖掘鄉(xiāng)村美食，傳承特色文化。通過政企互動、上下聯(lián)動，評選出一批有特色、品質高、口碑好、體驗優(yōu)的代表性鄉(xiāng)村地方特色美食，推出一系列具有原州特色的美味佳肴，形成原州“鄉(xiāng)宴食譜”，進一步提升原州區(qū)美食文化的美譽度和知名度，著力推動消費促進經濟發(fā)展。
02
參加對象
原州區(qū)148個行政村及41個社區(qū)的飯店、小吃店、農家樂、農戶、廚藝能手等均有參賽資格。
03
活動形式
分村賽、鄉(xiāng)選、縣考三個階段進行
04
村賽活動
活動時間：2024年1月22日—2月8日
比賽規(guī)則：各行政村（社區(qū)）通過發(fā)動群眾，積極參與海選報名，征集餐飲企業(yè)、農家樂、農戶、廚藝能手等各類特色美食，經過村（社區(qū)）初評，推出本村（社區(qū)）特色菜單；
各參賽選手自行采購本地食材、配料等（國家法律法規(guī)規(guī)定的禁食野生動植物等不得使用），自帶器皿、廚具等現(xiàn)場制作，也可提供烹飪成品參評，包括傳統(tǒng)美食和創(chuàng)新美食?，F(xiàn)場按照報名菜單進行廚藝展示，充分體現(xiàn)“鄉(xiāng)土食材，傳統(tǒng)制作，民間味道”和“傳承原州鄉(xiāng)土美食，喚起兒時鄉(xiāng)愁記憶”。
05
鄉(xiāng)選活動
活動時間：2024年2月18日—2月29日
比賽規(guī)則：在各村（社區(qū)）征集評比的基礎上，推出本鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）特色菜單。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）推選20道（其中熱菜8道、涼菜4道、面食面點4道、小吃4道）具有地方特色的菜品參加原州區(qū)縣級評比。
06
縣考活動
活動時間：2024年3月上旬
比賽地點：榮華錦匯旅游休閑街區(qū)
比賽規(guī)則：現(xiàn)場考評，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）分別推選8個熱菜、4個涼菜、4個面食面點、4個小吃參加現(xiàn)場烹飪展示。由原州區(qū)美食大賽組現(xiàn)場統(tǒng)一評比，推出原州區(qū)特色菜單。推選的企業(yè)或個人要遵紀守法，具有良好的口碑，菜品能夠體現(xiàn)本地飲食特色和文化內涵，符合食品安全，品質穩(wěn)定，具有大眾化，易于推廣、價位適當。
07
獎項設置
比賽熱菜類、涼菜類、面食面點類、小吃類分別設置一等獎、二等獎、三等獎，分別獎勵3000元、2000元、1000元，頒發(fā)證書并在原州區(qū)范圍內進行重點推介。
08
報名方式
各參賽選手按照屬地原則進行報名，有意者積極與所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）聯(lián)系報名參加，期待你的加入！
歡迎廣大網紅、群眾積極通過微信公眾號、視頻號、抖音、快手等媒介，宣傳文案中加#龍騰六盤山、精彩耀固原#原州區(qū)鄉(xiāng)宴大賽#原州美食#避暑勝地·錦繡原州話題，掀起原州“鄉(xiāng)宴美食”評比活動熱潮，進一步提升原州的知名度及影響力。

本次活動解釋權歸原州區(qū)委宣傳部、原州區(qū)文化旅游廣電局。

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